Malzemeler
Yumurta
5
Şeker
60 g
Hafif krema
200 ml
Zeytin yağı
30 ml
Düşük glütenli un
100 gram
Aksesuar 2 çay kaşığı bal 1 dilim peynir
Su banyosu uygulaması krem peynirli kek 1 beyaz ve yumurta sarısını ayırır;
2 Yumurta sarılarına zeytinyağı ve krema ekleyin ve tamamen entegre olana, yani yağ görünmeyene kadar elle çırpma teli ile karıştırın;
3 Düşük glütenli unu eleyin ve yumurta sarısına ekleyin ve tamamen birleşinceye kadar karıştırın;
4 Yumurta beyazına beyaz şeker ekleyin ve elektrikli bir çırpma teli kullanarak köşeler dışarı çekilinceye kadar karıştırın;
5 Fırın tepsisine yarım tencere su ekleyin ve fırının dibine gelince 150 derecede önceden ısıtın;
6 Çırpılmış yumurta beyazlarını üç dakika içinde yumurta sarısı sıvısına ekleyin ve aşağıdan yukarıya doğru saat yönünde çevirerek karışımı homojen hale gelene kadar karıştırın;
7 Karışımı metal bir kek kalıbına dökün;
8 Kek sıvısının bulunduğu kalıbı bakeware içindeki suyun ortasına yerleştirin ve 150 derecede 60 dakika pişirin. (Not: Pişirme işlemi sırasında kek yüzeyinin rengi ağırlaşırsa, pişirmeye devam etmek için kek yüzeyine kalay folyo ekleyebilirsiniz)
9 Pişirdikten sonra kekin yüzeyine bal sürün, küçük dilimler halinde kesilmiş peyniri ekleyin ve fırında 10 dakika pişirin, yemeye hazır
10 bitmiş ürün
11 bitmiş ürün
12 bitmiş ürün
-
- Yeşil Soğanlı Peynirli Çörek
-
- Tuzlu yumurta ile kızarmış lahana
-
- ##
-
- Tuzlu Yumurta Buharda Etli Kek
-
- Yağlı erişte
-
- Tuzlu Yumurta Acı Kabağı
-
- Yaban Turpu Dip Mantarı
-
- Kore Fırında Peynirli Pilav
-
- Ördek Yumurta Sarılı Fırında Kabak
-
- Çift Biberli Çipura
-
- Sıcak ve ekşi ördek kanı
-
- Kızarmış Balık Kafası
