Malzemeler
Çipura
1 parça
Takviyeler: yağ, tuz, 5 gr, sarımsak, 2 diş zencefil, 2 dilim, kuru kırmızı biber, 3 yeşil biber, 1 yemeklik şarap, 16 gr, beyaz biber, orta şeker, 3 gr, balzamik sirke, 1,5 gr, fasulye ezmesi, 2 gr, soya sosu, 4 gr, tavuk özü, 1,5 gr
Çifte biber uygulaması 1 Malzemeler hazırlanır.
2 Zencefil, sarımsak, yeşil ve kırmızı biberi makasla küçük parçalara ayırın.
3 Balıklar kesilip temizlendikten sonra, balığın gövdesine bir kesme bıçağı koyun, zencefili biraz tuzlayın, şarap, beyaz biber pişirin ve yaklaşık 10 dakika marine edin.
4 Tencereye biraz yağ dökün ve marine edilmiş balığı, ulaşana kadar kızartın.
5 Bir tarafı kızarttıktan sonra, diğer tarafı ters çevirin ve kızartın. (Dönerken dokunmayı unutmayın)
6 Kalan yağı bırakın, zencefil ve sarımsak dilimlerini soteleyin.
7 Kızarmış balığı koyun.
8 Tuz, şeker, pişirme şarabı, balzamik sirke, beyaz biber, biraz fasulye ezmesi, soya sosu ve yarım kase kaynar su ekleyin.
9 Kapağı tencerenin üzerine koyun ve yaklaşık 5 dakika ısıtın. (Kapağı açıp çorbayı yarı yolda balığın üzerine dökmeyi unutmayın)
10 Et suyu koyulaştıktan sonra biraz tavuk özü, yeşil ve kırmızı biber serpin ve bir süre pişirin.
-
- Kızarmış Balık Kafası
-
- Hardallı Tofu
-
- Acı ve Ekşi Sebze Sapı
-
- Soya Soslu Kızarmış Tofu Şeritleri
-
- Matcha Cheesecake
-
- Çorba erişte bebek yemeği
-
- Sıcak ve vişne eti
-
- Tuzlu Yumurta Buharda Pişirilmiş Tatlı Bağırsaklar
-
- Peynir ve Jambonlu Sandviç
-
- Çift Mantarlı Kızarmış Pilav
-
- Acı ve Ekşi Lahana Yaprakları
-
- Baharatlı Hanamaki
