Siyah mantar
60 g
yabanturpu
5 g
Yardımcı maddeler: uygun miktarda susam yağı, uygun miktarda sirke Yaban turpu mantara nasıl batırılır 1 Mantarı önceden ıslatın. 2 Toplayıp yıkadıktan sonra, kaynar su ile wok'a koyun. 3 Örtün, 5 dakika kaynatın ve su kaynayınca ocağı kapatın ve ardından 5 dakika havasız bırakın. 4 Susam yağı, sirke ve hardalı hazırlayın. 5 Sosu yapmak için hardal, sirke ve susam yağı kullanın. Oran, kişinin kendi tercihleri tarafından kontrol edilir. 6 Mantar servis edilir ve sosla yenir.