Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Maya
3g
tuz
3g
Pudra şekeri
40 g
Yumurta sıvısı
45 g
Süt
130 g
Tereyağı
25 g
Aksesuarlar Krem peynir 150 gr pudra şekeri 60 gr hafif krema 150 gr kurutulmuş yaban mersini
Kızılcık peynirli ekmek nasıl yapılır 1 Ekmek kovasına tereyağı dışındaki ana hamur malzemelerini koyun ve sabitlemek için kovayı ekmek makinesine koyun
2 Yoğurma + fermantasyonun iki aşamasını içeren "Hamur" programını seçin, varsayılan süre 1: 40'tır.
3 Program başladıktan 15 dakika sonra oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ekleyin
4 Hamuru yoğurduktan sonra program otomatik olarak fermantasyon aşamasına girer.
5 Hamur mayalanırken peynir dolgusu yapın: yumuşatılmış peyniri oda sıcaklığında küçük bir kapta pürüzsüz hale gelene kadar çırpın, ardından pudra şekeri ekleyin
6 Eşit şekilde çırpmaya devam edin, çırpma işlemi sırasında suda ısınabilirsiniz.
7 Krem şanti dökün
8 Eşit şekilde çırpmaya devam edin, peynir dolgusu hazır, küçük kasenin yüzeyini nemli bir bezle örtün, bir kenara koyun
9 Uygun miktarda kurutulmuş yaban mersini alın ve daha sonra kullanmak üzere doğrayın.
10 Ekmek makinesi programı sona erer ve fermantasyon tamamlanır
11 Mayalanmış hamuru çıkarın, yoğurun ve
12 Hamuru 8 porsiyona bölün
13 Her yuvarlamadan sonra 10 dakika dinlenin
14 Bir hamur alın ve kağıt bardak boyutunda yuvarlayın
15 Bir daire ve dairesel bir kesim filmi olan bir halka şeklinde kesin
16 İçindeki yuvarlak hamuru çıkarın
17 Kağıt bardak büyüklüğünde hafifçe açın
18 Sonra bir kağıt ekmek bardağına koyun
19 Sonra kesilmiş hamuru bir kağıt bardağa koyun.
20. Diğer hamuru sırayla işleyin, kağıt bardağı fırın tepsisine koyun ve son fermantasyon için sıcak ve nemli bir yere koyun.
21 Fermantasyondan sonra, hamur halkasının yüzeyine bir kat yumurta sıvısı sürün
22 Orta oyuğu peynir dolgusu ile doldurun
23 ve dolgunun yüzeyine biraz kızılcık süsleyin
24 Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırının ortasına 20 dakika 180 derece koyun
25 Fırında pişirin, soğutun ve kapatın
-
- Korunmuş Çay Fıstığı Sebzeli Beyaz Yılan Balığı
-
- Soya filizi ile kızarmış yumurta
-
- Yihong Hızlı Yeşil
-
- Lotus Pirinç Erişte Domuz Eti
-
- Mor Tatlı Patates İki Renkli Çörek
-
- Kalbinde güzel denizanası
-
- Sarı Şeftali Turtası
-
- Kurutulmuş börülce ile haşlanmış domuz pastırması
-
- Kasımpatı tofu
-
- Kereviz kızarmış kalem tüpü
-
- Kanla karıştırılmış limon suyu
-
- Mai Xiang Bai Ji Mo
