Ballı mantı - Yemeği
Yaklaşık% 80 suya yapışkan pirinç unu ekleyin, şekeri suda çözün ve bir hamur oluşturun
Yarım saat dinlendirildikten sonra her biri yaklaşık 8 gram olacak şekilde küçültülür, yuvarlatılarak beyaz susam tohumlarının arasına konulur, susamlara batırılır ve bir kenara bırakılır.
Tüm susam tohumları
Yağı tencereye koyun ve yaklaşık 80 dereceye kadar ısıtın, yapışkan pirinç toplarını susamla doldurun ve olgunlaşana kadar orta-kısık ateşte kızartın.
Derin yağda kızartılmış ve pişirilmiş yapışkan pirinç topları büyüdü ve yuvarlaklaştı (içi boş)
Soluk sarı renkte kızartılıncaya kadar, acı yağı çıkarın (şişkin yuvarlak, çok güzel, kursiyerler onu yanından yiyebilir)
Tencereye 100 gram su, 50 gram şeker, 1 gram tuz ve kırmızı hurma koyun. Küçük bir kaynatın
Tatlı kalınlaşana kadar kaynatın ve kırmızı hurmalar parlak olduğunda kızarmış köfte ekleyebilirsiniz.
Bu şurup bal suyunun ısısıdır
Yapışkan pirinç topları ekleyin ve şurupla eşit şekilde karıştırın.
