Malzemeler
Domuz eti dolgusu
500 g
kereviz
1 parça
Shiitake
6 çiçek
Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, yemeklik şarap, susam yağı, 1 yemek kaşığı, istiridye sosu, yeşil soğan, zencefil, on üç tütsü
Mantar, kereviz ve domuz eti köfte nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Yeşil soğanı ve zencefili ayrı ayrı doğrayın, et kasesine koyun, yağ, hafif soya sosu, pişirme şarabı, istiridye sosu ve Shisanxiang ekleyin.
3 İyice karıştırın.
4 Shiitake mantarlarını doğrayın, beyazlatılmış sebzeleri doğrayın ve bir leğene koyun.
5 İyice karıştırın.
6 Son olarak tuz ve susam yağı ekleyin.
7 İyice karıştırın
8 Unu 1 saat önceden ekleyin ve hamurun biraz daha sert olması için uygun miktarda su ekleyin.
9 Uyanık hamuru daire şekline getirin.
10 Ortadan kesin, eşit kalınlıkta uzun bir şerit halinde yoğurun ve ardından tek tip bir ajan halinde kesin.
11 Tüm kesimler yapıldıktan sonra tabletleri düzleştirin.
12 Rolling ajan cildi
13 Bir şifalı kabuk alın, dolgunun içine koyun ve köfte yapın.
14 Tüm köfteleri tek tek sarın.
15 Bir tencere kaynar su yapın ve köfteleri tencereye birer birer koyun.
16 Kaynattıktan sonra bir kaşık soğuk su sipariş edin ve üç kez tekrarlayın, köfte tamamen süzüldüğünde servis edilebilir.
17 Pişmiş köfteleri boş sudan çıkarın.
18 Tabağa koyun ve tadını çıkarın.
-
- Mantarlı kızarmış glüten
-
- Kızarmış erişte şamandırası
-
- Yer fıstığı
-
- Dilimlenmiş domuz kabak çorbası
-
- Üç doğranmış kızarmış
-
- Karnabahar çırpılmış yumurta
-
- Kavrulmuş İspanyol Uskumru
-
- Soğan karışık mantar
-
- Mantarlı haşlanmış marul
-
- Yeşil ve kırmızı biber ile karıştırılarak kızartılmış dana eti
-
- Soslu Haşlanmış Mantar Sığır Eti
-
- Tavada kızartılmış acı kabak
