Küçük nehir balığı
Düzine
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, doğranmış biber, bir kaşık dolusu yeşil soğan Çıtır küçük nehir balığı nasıl yapılır 1 Küçük balıkları birkaç gün temiz suyla tutmak en iyisidir. 2 Ama böyle yemeyi sevmiyorum, iç organları çıkarmayı seviyorum. İç organları çıkardıktan sonra durulayın 3 Bir tavaya biraz yağ koyun, süzülmüş küçük balığı koyun, kısık ateşte yavaşça kızartın ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın 4 Hafifçe çevirin, tencerenin yan tarafına su dökün ve üzerine zencefil serpin. 5 Doğranmış biberleri serpin ve hafifçe pişirin 6 Suyu hafifçe toplayın, biraz doğranmış yeşil soğan serpin 7 Porsiyon