Malzemeler
Düşük glütenli un
250 g
Yardımcı maddeler: Yumurta, beyaz şeker, maltoz, maya, maya
Shaqima yöntemi 1250 gr düşük glütenli un hazırlayın, uygun miktarda maya ekleyin. 3 yumurtayı çırpın
2 Yumurta ve unu karıştırın, yumuşak bir top haline getirin, üzerini nemli bir bezle örtün ve 15 dakika dinlendirin
3 Hamur uyandıktan sonra kalın dilimler halinde açın.
4 Hamuru şeritler halinde kesin
5 Yapışmayı önlemek için erişte üzerine un serpin
6 Tencereye yağı dökün, yağ sıcaklığı yükseldikten sonra erişteleri dökün ve yumuşayana kadar kızartın.
7 Sonra şurubu hazırlayın: tencereye uygun miktarda su ekleyin, kaynatın ve şekeri dökün
8 Püre kaynayınca bir kaşık bal ve bir kaşık maltoz ekleyin
9 Şurup koyulaştırmak için kaynatıldığında, çubuk kullanarak ipek haline getirin, ardından önceden kızartılmış erişteleri şurup içine koyun, iyice karıştırın
10 Bir kap hazırlayın, üzerine bitkisel yağ sürün, çörek otu serpin
11 Şurupla karıştırılmış erişteleri bir kaba koyun ve sachima yapmak için düz tabanlı bir kapla sıkıştırın.
12 Sonunda parçalara ayırın ve servis yapın
-
- Sarımsaklı Çırpılmış Yumurta
-
- Dilimlenmiş domuz eti ve mantarlı kızarmış kereviz
-
- [Baicui Happy Baking] Şifon Kek
-
- Izgara domuz şişleri
-
- Karidesli Bahar Pastası
-
- Patates dilimleri ile kızarmış dana eti
-
- Sirke Islatılmış Muz Cipsi
-
- Kalbur Vejetaryen Tavuk Kanadı
-
- Sarımsaklı Marul
-
- Kış bambu filizleri ve mantar çorbası
-
- Sarı Çiçek Mantarlı Kızarmış Brokoli
-
- Sarımsak filizi ile kızarmış tavuk taşlık
