Düşük glütenli un
80 g
Muz püresi
220 g
yumurta sarısı
3
Yumurta akı
4
Aksesuarlar Beyaz şeker 10 gr beyaz sirke 5 damla süt 20 gr bal fasulyesi 70 gr [Baicui Happy Baking] Yağsız muz bal fasulyesi şifon uygulaması 1 Muzu soyun ve taze saklama torbasına koyun ve oklava ile püre haline getirin 2 Bir kaseye koyun, sütü dökün ve eşit şekilde karıştırın (süt atlanabilir) 3 Ayrı yumurta akı ve yumurta sarısı 4 adet muz püresi içinde 3 yumurta sarısı ve iyice karıştırın 5 Düşük glütenli una iki kez eleyin ve iyice karıştırın 6 Yumurta beyazlarını beyaz sirkeye koyun, 3 defa şeker ekleyin ve sert köpürene kadar çırpın. 7 Yumurta beyazının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna koyun, eşit şekilde karıştırın 8 Kalan yumurta beyazlarını tekrar dökün ve iyice karıştırın 9 Fasulye ekleyin ve karıştırın 10 Kalıba dökün ve kabarcıkları sallayın 11 Fırını önceden ısıtın ve alt tabakayı 140 derecede 25 dakika pişirin, ardından 25 dakika 170 dereceye çevirin 12 Ters çevrilmiş düğmeyi çıkarın, soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın