Puantiyeli balkabağı mor patates buharda pişmiş çörekler 1 Malzemeler hazırlayın: bir parça mor patates hamuru ve bir parça balkabağı hamuru.
2 Mor tatlı patates hamurunu dikdörtgen şekle getirmek için oklava kullanın.
3 Kabak hamuru için hamuru dikdörtgen şeklinde açın. Boru ağzının altındaki yuvarlak delikteki noktayı kesin. Biye ağzınız yoksa başka yuvarlak kalıplar da bulabilirsiniz.
4 Kabak hamurunun üstüne mor tatlı patates hamurunu bastırın ve oklava ile bastırın.
5 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
6 Aynı uzunlukta ve kısa hamur haline getirmek için bir bıçak kullanın. Bunu olabildiğince geniş kesin, böylece buharlama sırasında kolayca düşmesin.
7 Buharlı pişiriciye koyun ve yaklaşık on dakika uyanın. Bir tencerede kaynar suda 15 dakika buharda pişirin. Yarıda bir veya iki dakika pişirin, ardından kapağı açın ve çıkarın.
