Siyah Susamlı Margarita - Yemeği
"Çok basittir, özel aletler gerektirmez ve sıcaklık ayarlanmadan bile tamamlanabilir. Yeni başlayanlar veya çok fazla sahne alan kişiler için çok uygundur. Evde çocuklarınız varsa çocukları da davet edebilirsiniz. Yardım ^^ " Malzemeler
- Hafif tereyağı 100 gram
- Pudra şekeri 50 gram
- Haşlanmış yumurta sarısı 2 parça
- Düşük glütenli un 100 g (kek karışımı)
- Mısır nişastası 100 gram
- Kara Susam 10 g
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Oda sıcaklığında yumuşatın (veya mikrodalgada 15 saniye), şeker ekleyin ve elektrikli bir çırpma teli ile çırpın (renk daha beyaz olur).
-
Yumurta sarısını bir spatula ve elek ile rendeleyin, çırpılmış kremaya ekleyin ve hafifçe karıştırın.
-
3 Düşük glütenli un ve mısır nişastasını eleyin, ardından küçük parçalar halinde karıştırmak için bir spatula kullanın.
-
4 Çörek otu tohumlarını ekledikten sonra hamur şeklinde yoğurun.
-
5 Yoğurulmuş hamuru streç filmle sarın ve buzdolabında 1 saat bekletin. (Orijinal lezzeti elde etmek için hamurun yarısını böldüm ve diğer yarısı + 5g siyah susamdı)
-
6 Soğutulmuş hamuru küçük parçalara ayırın, toplar halinde yoğurun ve parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine koyun.
-
Doğal bir çatlak oluşturacak şekilde topu parmaklarınızla ezin.
-
8 Fırın tepsisini önceden 170 ° C'ye ısıtılmış fırına koyun ve 10 dakika pişirin, ardından sıcaklığı 150 ° C'ye düşürün ve 5 dakika pişirin veya fırını kapatın ve bisküvilerin kenarları renklenene kadar 5 dakika pişirin.
-
Pişmiş bisküvileri soğutucuya koyun ve soğumaya bırakın.
İpuçları
1. Düşük glütenli unu ekledikten sonra, unun glüten olmasını önlemek için aşırı yoğurmadan kaçınmaya çalışın; bisküviler daha sert olacaktır. 2. Hamur buzdolabında ise preslenip şekillendirildiğinde güzel kenar çatlakları oluşturmak daha kolaydır, aceleniz varsa buzdolabına koymanıza gerek yoktur. Fransız Buttercream
Sonraki
