g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yabani Sebzeli İki Pirinç Lapası - Yemeği

"Bugünün yulaf lapası pirinç ve sorgum pirincinden yapılır. Sorgum pirinci bizim yerimize yeni bir besin değil, ancak son yıllarda insanlar çok sayıda ince tahıl yemiş ve bu tür iri taneler zamanla nadiren yenmiş ve yeniden kıymetli hale gelmiştir. Bazen, kaba görünmeyen biraz yulaf lapası veya soya sütü eklenir. Yabani sebze pancar köküdür ve acı sebzeye göre tadı daha iyidir.Yerel halk topluca acı sebze olarak adlandırır. Hepsinin ısıyı uzaklaştırma, zehirden arındırma ve ateş yakma etkileri vardır. (Baidu) Sorgum, bombardımandan sonra sorgum pirincidir.Ana üretim alanları kuzeydoğu, doğu İç Moğolistan ve güneybatı Çin'in tepelik ve dağlık bölgelerinde yoğunlaşmıştır. Sorgum kırmızı ve beyaz olarak ikiye ayrılır; şarap sorgum olarak da bilinen kırmızı sorgum esas olarak şarap yapımında, beyaz sorgum ise hafif doğası ve tatlı tadı ile yemek için kullanılır. Sorgumun bazı tıbbi etkileri vardır ve mideyi uyumlu hale getirmek, dalağı güçlendirmek, birikimi gidermek, mideyi ısıtmak, bağırsakları ve mideyi sıkılaştırmak ve kolerayı durdurmak gibi etkileri vardır. Sorgum, büzücü ve katılaştırıcı etkileri olan tanenler içerir Kronik ishali olan hastalar genellikle bariz etkisi olan sorgum pirinç lapası yerler, ancak kuru dışkısı olanlar daha az yemeli veya sorgum yememelidir. " Malzemeler

Pirinç 40G
Sorgum, pirinç 30G

Aksesuarlar

tuz Doğru miktar
Susam yağı Doğru miktar
Acı sebzeler 40G

Orijinal Damak zevki
pişirmek Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Malzemeleri hazırlayın. Acı sebzeleri yıkayın; pirinç ve sorgumu yıkayın.
2 Acı sebzeleri doğrayın, pirinç ve sorgumu bir süre ıslatın.
3 Pirinç kaynatıldığında, su kaynadığında pirinç yükselene kadar pirinci tencereye yapışmasını önlemek için bir kaşıkla tencerenin dibini nazikçe kürekleyin.Kısık ateşte kaynatmak için bir veya iki damla susam yağı ve biraz tuz ekleyin.
4 Yulaf lapası gibi pişirin, acı sebzeleri ekleyin ve yaklaşık beş dakika pişirin.
5 Doğranmış yeşil soğanı tencereden çıkarın, tamam