Malzemeler
Buğday unu
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, 3g, alüminyum içermeyen kabartma tozu, 8g, süt, 15g, su, 260ml, yumurta, 1 pudra şekeri
Pudra şekeri ile börek nasıl yapılır 1500 gr un, 3 gr tuz, 8 gr kabartma tozu, 1 yumurta, 15 gr süt, yaklaşık 260 ml su ve 20 gr yağı yumuşak bir hamur haline getirin ve 15 dakika dinlendirin
2 Hamuru çıkarın, uzun şeritleri masaya yerleştirin, streç film ile sarın ve en az 8 saat uyanması için buzdolabına koyun. 8 saat sonra çıkarın ve oda sıcaklığında hafifçe ısıtın. 1 saatten fazla koydum ve Öğretmen Naohong kesin bir kural olmadığını, oda sıcaklığına göre ayarlandığını söyledi.
3 Erişteleri çıkarıp unlu bir masaya koyun ve yüzeye bolca un serpin.
4 Erişteleri yavaşça gerin ve küçük şeritler halinde kesin
5 Bir parçayı ters çevirip diğerinin üzerine koyun, ardından ortasına çubuklarla sertçe bastırın
6 İki ucu birlikte yoğurun ve fazla hamuru çekerek çıkarın, böylece kızartıldığında daha güzel görünür
7 Kızartma tavasına bir parça hamur atın ve hemen süzün ve börekleri kızartın. Kızartma tavasındaki börekleri tekrar tekrar ters çevirmek için yemek çubuklarını kullanın, eşit şekilde ısınmasına izin verin, hızla genişletin ve yüzün ve altın kahverengi olduğunda yağ kontrolünü kaldırın.
8 Bu kızarmış hamur çubuğu
9 Pudra şekerini eleyin
10 Bu krema börekleri ~
-
- Tatlı ve Ekşi Çıtır Tofu
-
- Altın Çörek
-
- Hünnap Elma Shaomai
-
- Çıtır tavuk
-
- Kızarmış Balık Fileto
-
- Sıcak ve ekşi sosis
-
- Çilekli Mango Susam Topları
-
- Tatlı ve Ekşi Krizantem Eti
-
- Irish Golden Crab Deniz Ürünleri Güveç Congee
-
- Baharatlı Alkollü Fıstık
-
- Kuzu başı domuz kızartma erişte
-
- Altın ipek tofu
