Tavuk
1
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, yeşil soğan, zencefil, beş baharat tozu, kırmızı biber tozu, un, dikenli kül, biber Gevrek tavuk uygulaması 1 Tavuğu parçalara ayırın, yıkayın ve bir kenara koyun. 2 Zencefil, yeşil soğan, Çin biberi, yenibahar, pul biber ve tuz ekleyin. 3 Ellerinizle tutun ve üç saatten fazla marine edin. 4 Unla unlu hamur yapın. 5 Tencereye yağı koyun ve ısıtın. 6 Marine edilmiş tavuğu uzun hamurla sarın. 7 Yağ sıcaklığı yükseldikten sonra tavuk parçalarını ekleyin ve on dakika kızartın. 8 Yağ sıcaklığı 180 derece olmalıdır ve 10 dakika kızartıldıktan sonra tencere dışına çıkacak ve rengi sarıya dönecektir. 9 Bu bitmiş ürün, kokulu ve çıtır tavuk parçaları.