Malzemeler
Koyun kafası
Yarım
Hayranlar
180 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, şeker, soya sosu, yemeklik şarap, tavuk özü, arpacık soğanı, zencefil, sarımsak, sarımsak
Erişte ile koyun eti kavurma uygulaması
2 Daha sonra kullanmak için zencefili yıkayın ve dilimleyin
3 Koyun başındaki yünü cımbızla temizleyin ve ardından soğuk suyla yıkayın.
4 Yıkanmış kuzu kafasını yarın ve tencereye koyun. Tencereye su ekleyin ve haşlayın
5 Beyazlatılmış koyun baş dilimlerini soğuk suyla durulayın.
6 Yıkanan koyun kafa dilimlerini düdüklü tencereye koyun Yeşil soğanı ve zencefil dilimlerini tencereye koyun, ardından doğru miktarda pişirme şarabı dökün. Doğru miktarda su ekleyin
7 Tencereyi örtün ve pişirin
8 Pişirdikten sonra koyunun kafasındaki kemikleri çıkarın
9 Daha sonra kullanmak için parçalara ayırın
10 adet erişte suda bekletin
11 Islatılmış şehriye sepete dökün ve daha sonra kullanmak üzere süzün.
12 Sarımsakları yıkayın ve kesin
13 Daha sonra kullanmak için 1 inç uzunluğunda parçalar halinde kesin
14 Tencereye yağı koyun ve ön ısıtmaya başlayın
15 Kuzu baş etini tavaya dökün, uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin ve kızartın, uygun miktarda soya sosu, şeker, tuz ekleyin ve ardından karıştırarak kızartma işlemi sırasında uygun miktarda su ekleyin.
16 Pişirdikten sonra bir kaseye koyun
17 Tencereye yağı koyun ve ön ısıtmaya başlayın
18 Yağ sıcakken erişte dökün ve karıştırın, biraz soya sosu, tuz, şeker ve su ekleyin
19 Şehriye kaynadıktan sonra, pişmiş kuzu başını tencereye dökün ve karıştırın, tencereye başlamadan önce uygun miktarda tavuk esansı serpin, sarımsağı dökün ve eşit şekilde kavurun.
-
- Bulut Kulaklı ve Kırmızı Hurmalı Buharda Pişirilmiş Tavuk - Ofis çalışanlarının seçimi
-
- Lif kabağı ile kızarmış ördek yumurtası
-
- Ispanaklı Şifon Kek
-
- Taze bambu yuba rulosu
-
- Pirinç Pişirici Havuçlu Tavuk Claypot Pilav
-
- Renkli Çikolatalı Mus Kek
-
- Ekşi Tavuk
-
- Mikrodalga buğulanmış balık
-
- Köfte ve patates güveç
-
- İstiridye Soslu Marul
-
- Polka Dot Mocha Swiss Roll
-
- Etli tavada kızartılmış organik karnabahar
