g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domuz İpi Ruloları - Yemeği

Malzemeler

süt tozu

17 g

Pudra şekeri

25 g

tuz

2 g

Maya

Bütün yumurta

50 gram

Çok amaçlı un

80 g

Yüksek glüten unu 1

160 g

Shimizu

100 gram

Yüksek glüten unu 2

25 g

Aksesuarlar Beyaz susam tohumları uygun miktarda su 50 gr doğranmış yeşil soğan uygun miktarda et ipi uygun miktarda salata uygun miktarda

Domuz ipi ekmeği uygulaması, süt kabına 125 g yüksek toz yuvarlar

2100 gram su ekleyin

3 Tozsuz karıştırın

4 Kısık ateşte açın ve macun kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.

5 Bir kaseye koyun, streç filmle örtün ve soğutun ve buzdolabına koyun.

6 Kabartma tozu ve tereyağı dışındaki tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun, hazırlanan çorbayı yoğurma işlemini başlatmak için ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar karıştırın

7 Makineyi 1 saat dinlenmeye bırakın, bu zamandaki gevşeme hamurun esnemesine ve filmi kolaylaştırmasına yardımcı olacaktır.

8 Bu sırada, tatlı ekmek programını tekrar başlatmak için kabartma tozunu ekleyin ve hamur duraklatıldığında C malzemesinin yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve genleşme aşamasına kadar yoğurmaya devam edin.Filmi kontrol etmeye gerek yoktur.İki yoğurma işleminden sonra hamur uzar. Seks yapmakta ekmek yapmak sorun değil.

9 Bir ekmek makinesine veya temel fermantasyon için sıcak bir yere koyabilirsiniz Hamurun kurumasını önlemek için hamurun üstünü nemli kare bir havluyla örtün.

10 Hamur orijinal boyutunu iki katına çıkardığında çıkarın ve bırakın, işten döndüğümde daha da büyüyeceği için üzgünüm.

11 Fırın tepsisine tereyağı sürün. Kalıptan 2-3 cm daha büyük bir dikdörtgen halinde açın, düzenleyin ve son fermantasyon için kalıba koyun.

12 Pişirme işlemi sırasında hamurun şişmesini önlemek için yumurta sıvısını fırçalayın.Egzozu kolaylaştırmak için bambu çubukları kullanarak küçük delikler bağlayın ve susam serpin.