Düşük glütenli un
34 g
Yumurta
2 parça
Mısır yağı
16 g
Saf süt
16 g
Pudra şekeri
36 g
Krema miktarı Kremalı kek nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri tartın. 2 Yumurta akını ve yumurta sarısını su ve yağsız bir leğende ayırın. 3 Yumurta sarısına 16 gram toz şeker ekleyin ve iyice karıştırın. 4 Mısır yağı ekleyin ve iyice karıştırın. 5 Süt ekleyin ve iyice karıştırın. 6 Düşük glütenli unu eleyin. 7 Kesip homojen bir macun haline getirin. 8 Kalan ince şekeri üç kez yumurta akına ekleyin ve köpürene kadar çırpın. 9 Beze parçasını alın ve yumurta sarısı ezmesini kesin ve karıştırın. 10 Beze geri dökün, kesin ve tekrar karıştırın. 11 Yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün, mümkün olduğunca düzleştirin ve büyük kabarcıkları sallayın. 12 Önceden ısıtılmış 180 derece fırına yaklaşık 10 dakika koyun. 13 Pastayı çıkarın, her iki tarafından çapraz olarak kesin ve çırpılmış kremayı yayın. 14 Sarın, yağlı kağıda sarın ve yarım saat buzdolabında bekletin.