Güveç kış kavun haşlanmış köfte - Yemeği
"Kışlık kavun ve haşlanmış köftenin güveç, orijinal lezzeti, hafif ve lezzetli, aynı zamanda beslenme açısından da zengin, şimdi mevsiminin tadını çıkarmak için doğru. Malzemeler
- Kış kavunu 500 g
- Domuz göbeği 300 gram
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- tuz 5 gram
- Şarap pişirme 5 ml
- Beyaz biber Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kış kavunu yıkayın, soyun ve 2 cm'lik kare parçalara bölün.
-
2 Tencereye bir litre su ekleyin, kışlık kavun küplerini ekleyin ve kısık ateşte çevirin.
-
3 Kıyılmış domuz göbeğini yeşil soğan, kıyılmış zencefil, şarap ve tuzu aynı yönde karıştırın ve küçük bir kaşık kullanarak 1,5 cm çapında küçük toplar yapın.
-
4 Güveçteki su kaynıyor gibi göründüğünde küçük topları içine dökün. 15 saniye yüksek ateşte açın, ocağı kapatın, köfteleri kalan ısısıyla haşlayın ve beyaz biber ekleyin. Bu şekilde yapılan köfteler yumuşak ve pürüzsüz olup ağızda erir.
Şifalı çorba kabı
önceki
