Fasulye ile Kızarmış Erişte - Yemeği
Küçük bir avuç kuru karidesleri suda (taze karides tadı daha tatlıdır), kıyılmış yeşil fasulyeyi, yıkanmış ve kesilmiş ve domuz göbeği yıkanmış, soyulmuş ve kesilmiş ve bir kenara koyun.
Tencereyi sıcak yağla yıkayın, sarımsak granüllerini soteleyin, domuz göbeğini ekleyin ve rengini değiştirmek için karıştırarak kızartın.
Kıyılmış taze fasulyeleri içine dökün ve eşit şekilde karıştırıp kavurun, yeşil fasulye yeşile dönünce sebzeleri kaplayan suyu dökün ve ıslatılmış karidesleri ekleyin.
Aynı anda erişte ve güveç ilave edin, tencerede kalan suyun üçte biri kadar baharat vermeye başlayın, bir kaşık suya hafif soya sosu, sıvı yağ ve tuz ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve servis edin.
Erişte kokulu ve et yumuşak. Kızarmış eriştelerin tek başına kurumasından korkarak mantar, domates ve yumurta çorbası yaptım.
Enoki mantarlarını üç küçük parça halinde kesin, domatesleri soyun (çorba daha pürüzsüz ve taze), tencereye koyun, küçük bir kaşık yağ dökün ve on dakika pişirin. Son olarak, çırpılmış yumurta karışımını çorbaya dökün, tuzla baharatlayın ve doğranmış yeşil soğan serpin.
