Malzemeler
Yüksek glütenli un
500 g
Aksesuarlar: 100 gr yulaf ezmesi, 2 yumurta, 5 gr tereyağı, 20 gr tuz, 2 gr çörek otu, 250 ml salata yağı, uygun miktarda yumurta sarısı, 1
Yulaf ekmeği nasıl yapılır 1 Yulafı yarım saat kaynar suda bekletin.
2 Unun içine tuz, iki yumurta, yulaf ve mayayı koyun.
3 Hamuru yoğurun.
4 Tereyağı ekleyin ve yoğurun.
5 Ön panoyu ovalayın.
6 Son yüzey çok pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun ve fermantasyon için sıcak bir yerde bırakmak yapışkan olmaz.
7 erişte, boyutu iki katına çıkarmak için fermente edilir.
8 Panele sıvı yağı sürün, panodaki erişteleri ikiye bölün ve küçük hamur haline getirin.
9 Ardından ince dilimler halinde açmak için bir oklava kullanın.
10 rulo yeterlidir.
11 Pişirme kabını yağlayın ve 15 dakika hamurun üstüne koyun.
12 Fırının altına kaynar su koyun.
13 Erişteleri koyun ve 40 dakika mayalayın.
14 Çıkarın, üzerine yumurta sarısı sıvısı sürün, üzerine susam serpin ve fırında pişirin. Orta tabakayı 150 derecede 30 dakika pişirin.
-
- Balık aromalı bisküviler
-
- Kızarmış Bao
-
- Kremalı Patates Püresi
-
- Buharda pişmiş sarı şarlatan
-
- Kola ayakları
-
- Kremalı Çıtır Kurabiye
-
- Taze etli ay kekleri
-
- Kızarmış domuz eti
-
- Kıymalı ve yumurtalı taze ve lezzetli kış sebzeleri
-
- Kızarmış Pomfret
-
- Duble Biberli Pastırmalı Yumurtalı Krep
-
- Ananas dolması ay kekleri
