Malzemeler
Çok amaçlı un
100 gram
süt tozu
5 g
sıvı yağ
30 g
Ev yapımı invert şurup
75 g
Jianshui
1 g
Ananas dolgusu
200 g
Takviyeler, doğru miktarda yumurta sarısı suyu, doğru miktarda pişmiş yapışkan pirinç unu
Ananas dolması ay keki nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri tartın
2 Ev yapımı ters şurubu ve yağı suya ekleyin, iyice karıştırın
3 Süt tozu ekleyin, iyice karıştırın
4 Elenmiş çok amaçlı unu ekleyin, iyice karıştırın
5 Kulak memesi gibi yumuşak bir yüzeye uyum sağlayın, plastik sargıyla örtün ve bir saat bekletin
6 Doldurma ve kabuk oranı 20: 5, hepsi iyi tartılmış
75 gram turta kabuğu alın ve ince dilimler halinde bastırın
820 gram ananaslı kek dolgusu alın ve hamurun üzerine koyun.
9 Bir kaplanın ağzıyla hamuru yavaşça yukarı itin ve tüm dolguyu
Ay keki kalıbına biraz pişmiş yapışkan pirinç unu serpin ve iyice çalkalayın, ardından fazlasını atın.
11 Ay kek topunu kalıba koyun
12 Bir şekil oluşturmak için yavaşça aşağı bastırın
13 Tüm ay keklerini birer birer yapın
14 Preslenmiş ay keki üzerine bir kat su püskürtün
15 Fırını 180 derecede 5 dakika önceden ısıtın ve 140 derecede 5 dakika pişirin
16 Bir kat yumurta sarısı suyunu çıkarıp fırçalayın ve 15 dakika daha pişirmeye devam edin
17 Pişirdikten sonra iki gün bekletin, yağ döndükten sonra kabuk yumuşayacaktır.
-
- Kremalı kuru ekmek
-
- Kremalı Tortilla
-
- Soya Soslu Bambu Filizi
-
- Patlıcan ve Karidesli Kızarmış Pilav
-
- İstiridye Sophora Çiçek Pastası
-
- Ev Yapımı Tavuk Ayağı
-
- Yoğurtlu Hindistan Cevizi Ruloları - İlk Sürüm
-
- Izgara Pomfret
-
- Altın kek
-
- Fındıklı kurabiye
-
- Fasulye Filizi ve Yumurta Çorbası
-
- Kıyılmış sarımsak biberli pomfret
