Malzemeler
Ördek taşlığı
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak dilimi, zencefil dilimi, istiridye sosu, hafif soya sosu, yeşil biber, kırmızı biber, tavuk özü, şeker, şeker
Kızarmış ördek taşlıklarının karıştırılması 1 Ördek taşlıklarını yıkayın
2 Bir bıçakla yatay ve dikey olarak kesin
3 Tuz, yemeklik şarap ve beyaz biber ile 1 saat marine edin.
4 adet yeşil ve kırmızı biber dilimleri, sarımsak dilimleri, zencefil dilimleri
5 Tencere içindeki suyu kaynatın, ördeğin taşlık suyunu renk değişene kadar dökün ve hemen alın. Soğuk suyla durulayın ve bir kenara koyun.
6 Bir kaşık istiridye sosu, bir kaşık hafif soya sosu ve yarım kaşık koyu soya sosu kullanın.
7 Yağı tencereye dökün, yağı biraz daha fazla doldurun.Yağ 8 dakika ılık ördeğin taşlıklarını dökün ve hemen çevirin.Yağı boşaltın.
8 Kalan yağı tencerede bırakın, zencefil dilimlerini ve sarımsak dilimlerini ekleyin.
9 Yeşil ve kırmızı biberleri ekleyip eşit şekilde kavurun.
10 Ördek taşlıklarını dökün ve tuz ekleyin.
11 Balıkları çıkarmak için pişirme şarabını dökün
12 Hazırlanan sosu dökün ve biraz su ekleyin
13 Eşit şekilde karıştırın, uygun miktarda şeker ekleyin, uygun miktarda tavuk özü ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve ocağı kapatın.
-
- Tempeh balığı
-
- Yabanmersinli Yoğurtlu Dondurma
-
- Patates Kaburgalı Kızarmış Pirinç
-
- Buharda Yumurta Muhallebi
-
- Sığır kabağı çorbası
-
- Domuz kuyruğu kemiği, beyaz turp ve mandalina kabuğu çorbası
-
- Kurutulmuş tavuk sosu
-
- Kalbur bağırsakları
-
- Vejetaryen Kızarmış Pirinç Erişte
-
- Passion Fruit Yeşil Çay
-
- Kestane Darı Lapası
-
- Balkabağı çorbası
