Malzemeler
Pişmiş sosis
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, biber, soğan, zencefil, sarımsak, soya sosu, yemeklik şarap, şeker, yıldız anason, yeşil biber 100 gr, havuç 50 gr, soğan 100 gr
Kalbur Yağlı Bağırsaklar 1 Pişmiş domuz bağırsakları hazırlayın.
2 Soğan, havuç ve yeşil biberi yıkayıp parçalara ayırın.
3 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı dilimleyin, kırmızı biber ve yıldız anasonu hazırlayın.
4 Yağ bağırsağını büyük dilimler halinde kesin.
5 Tencereye yağı dökün, ısıtın, yağ bağırsakları ekleyin, yağ bağırsakları karıştırın ve suyu alın.
6 Alt yağı tencerede bırakın, yıldız anason ve kırmızı biber ekleyin ve aromayı elde etmek için karıştırın.
7 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
8 Sotelenmiş yağlı bağırsakları ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
9 Pişirme şarabını pişirin, soya sosu ve şekeri ekleyin, eşit şekilde karıştırın.
10 Biraz kaynar su ekleyin.
11 Kaynattıktan sonra soğan, havuç ve yeşil biberleri ekleyin.
12 Eşit şekilde kızartın, tadına tuz ekleyin, kuru bir tavaya dökün ve ısıtmaya devam edin.
-
- Passion Fruit Yeşil Çay
-
- Kestane Darı Lapası
-
- Balkabağı çorbası
-
- Deniz mahsullü jaluzi
-
- Ev yapımı dokuz ding balık
-
- Maydanozlu Tavuk Turtası
-
- Kısa Kaburga ile Havuç Çorbası
-
- Kızarmış erişte
-
- Noel kek
-
- Kıymalı Kapari
-
- Elektrikli düdüklü tencere kek
-
- Kızarmış sazan
