Ev yapımı kokulu yoğunlaştırılmış süt - Yemeği
Tam yağlı süt ve tam yağlı süt tozu kullanmak için, yoğunlaştırılmış sütün tadı güzel kokacaktır! Yağsız süt ve yağsız süt tozunu seçerseniz tadı çok daha kötü olur.
Sütü yapışmaz bir tavaya dökün, yaklaşık 40 dereceye kadar ısıtın ve ocağı kapatın.
Ateşten çıktıktan sonra tam yağlı süt tozunu ekleyin Karıştırırken her seferinde az miktarda eklemeyi unutmayın.Süt tozu bir kez karıştırılır ve emilir ve ardından süt tozu süte eklenene kadar bir sonraki sefere eklenir. Süt sıvısındaki süt tozu yumrulu olmamalıdır
Orta ateşte tekrar açın ve kaynayana kadar ısıtın ve sonra kısık ateşe çevirin.İster orta ateşte ister kısık ateşte karıştırmalısınız, bir süre sonra tencerenin dibini resimdeki gibi "Z" şeklinde çizin (yapışmayı önlemek için). Yapışkan sütü tencereye asmaya devam edin
Daha sert bir spatula seçmek en iyisidir ve sürekli karıştırdığınızdan emin olun.Bu kilit nokta, kaynatırken sabırlı olun! Kokulu yoğunlaştırılmış süt yemenin anahtarı budur! Dibi karıştırmamaya dikkat edin
Sütü spatula kalkana ve süt damlaları yavaş yavaş kaybolana kadar kaynatın, ocağı kapatın ve beyaz şekeri ekleyin ve beyaz şeker eriyene kadar karıştırmaya devam edin
Sıcak olmadığında şişelenebilir. Tamamen soğukken şişelenmeyin. Tamamen soğuk olduğunda, yoğunlaştırılmış süt biraz sert olur ve şişelenmesi kolay olmaz. Buzdolabına koyun ve sıkıca tutun. Ne kadar tatlı olursa o kadar uzun süre dayanır.
