Malzemeler
un
200 g
Shimizu
80 g
tuz
2 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, yeşil soğan, kişniş, biber, havuç, 1 domuz eti, 50 gr, soya sosu, hafif soya sosu, istiridye sosu, şeker, pişirme şarabı, mısır nişastası, sirke, Pixian fasulye ezmesi, kuzeydoğu ayva, 2 zencefil, sarımsak
Balık aromalı domuz eti 1 ıslatılmış mantar ile kızarmış erişte uygulaması
2 Pürüzsüz bir hamur yapmak için su ve tuz ekleyin, bir saatten fazla uyanın
3 Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı doğrayın, havuç ve biberleri doğrayın
4 Eti parçalayın, biraz tuz koyun, şarap pişirme, soya sosu, mısır nişastası, 10 dakika marine edin
5 Karışık erişteleri küçük parçalar halinde kesin
6 Hamur dilimlerine bastırın ve en sevdiğiniz genişlikte kesin
7 Beş dakika buhar
8 Sonra bir tencereye kaynar su dökün ve kaynatın, servis yaptıktan sonra soğuk suya koyun ve soğumaya bırakın.
9 adet kıyılmış siyah mantar
Bir tencerede 10 kızgın yağ
11 Önce ipeksi eti dökün, ardından servis edin ve kenara koyun.
12 Kızartma tavasını kaldırın ve Pixian fasulye ezmesini ekleyin
13 Kırmızı yağı kızartın ve yeşil soğan ve zencefili ekleyin
14 Yan yemekleri dökün
15 Koku elde etmek için birkaç kez kızartın ve pürüzsüz domuz etine koyun.
16 Bir kase meyve suyu yapmak için tüm baharatlara biraz su ekleyin ve tencereye dökün
17 Suyu kaynattıktan sonra, suyu süzülen eriştelere dökün ve eşit şekilde kızartın
18 Kıyılmış sarımsağı koyun ve tavadan çıkmadan önce eşit şekilde kızartın
19 Servis yapmadan önce kişniş serpin
-
- Kara mantar, frenk soğanı ve yumurta çörekler
-
- Eski Güvercin Bambu Güneş Çorbası
-
- Ev yapımı Acı Sos
-
- Çift Biberli Çıtır Salatalık Şeritleri
-
- Çilek Daifuku
-
- Siyah Tavuk Hünnap Çorbası
-
- Bambu Mantarı Deniz Yosunu Çorbası
-
- [Orijinal İlk Sürüm] Domates Fileto
-
- Kremalı Kabak Çorbası
-
- Karidesli Kek
-
- Zibo Tofu Kutusu
-
- Kızarmış Hunan Pastırması
