Malzemeler
Sığır Eti
800 g
Patates
2 parça
domates
3
Takviyeler: yağ, tuz, tat, çok taze, yemeklik şarap, zencefil, 2 yeşil soğan, 2 yıldız anason, 2 dikenli kül, defne yaprağı, çimen meyvesi, kaya şekeri, et pi, 1 kakule, doğru miktar
Domates sığır filetosu uygulaması 1 En iyi sığır filetosu etini seçin. Bir süre soğuk suda bekletin ve birkaç büyük parçaya bölün.
2 Tencerede suyu ısıtın, filetoyu koyun, haşlayın ve köpüğü alın.
3 Beyazlatılmış sığır filetosunu çıkarın.
4 Baharatları hazırlayın. Akide şekeri eklenmelidir.
5 Güveçte yeterince su ekleyin, beyazlatılmış sığır filetosunu ekleyin, baharatları ekleyin ve şarap pişirin. Yüksek ateş kaynadı ve kısık ateş kaynamaya başladı. İki saat kaynattım ve sığır filetosu çok yumuşaktı.
6 Domatesleri soyun ve dilimleyin. Patates dilimleri.
7 Tavaya biraz yağ koyun, patates ve domatesleri ekleyip kavurun.
8 İki parça haşlanmış sığır filetosunu çıkarın ve bıçakla kesin.
9 Kesilmiş sığır filetosu ve haşlanmış sığır filetosunun et suyunu şimdi ekleyin. Lezzeti arttırmak için biraz lezzet de ekleyebilirsiniz. Sonra patatesler yumuşak ve çürüyene kadar pişirin.
10 Tencereden kişniş ve doğranmış yeşil soğanı koyun.
-
- Patlıcanlı Kızarmış Jambon
-
- Havuç ve erişte ile buharda pişmiş köfte
-
- Domates Soslu Sote Lahana
-
- Yeşil soğan jambonu ve domuz ipi omleti
-
- Tavada Kızartılmış Sucuklu Su Kestanesi
-
- salata
-
- Patlıcanlı çırpılmış yumurta
-
- Mango tofu ve jöle
-
- Pleurotus eryngii ile Tavada Kızartılmış Domuz Göbeği
-
- Yeşil Soğanlı Kızarmış Patates
-
- Karalahana ile Çırpılmış Yumurta
-
- At Nalı Mantar Köfte
