Malzemeler
Pleurotus eryngii
3 adet
Brokoli
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, abalone suyu, 2 yemek kaşığı et suyu, yarım kase şeker, 1/4 yemek kaşığı soya sosu, doğru miktarda su, 2 yemek kaşığı nişasta
Abalone soslu Pleurotus eryngii 1 Malzemeleri hazırlayın. Pleurotus eryngii'yi 3 mm kalınlığında dilimler halinde kesin, brokoliyi yıkayın ve küçük çiçekler haline getirin
2 Abalone suyu: 2 çorba kaşığı abalone suyu, çorba veya yarım kase su, 1/4 çorba kaşığı şeker, 2 damla soya sosu (önce abalone suyu tatlıysa deneyin, şeker eklemenize gerek yoktur)
3 Kesilmiş pleurotus eryngii dilimlerini kaynar suya koyun ve yaklaşık 1 dakika haşlayın.
4 İstiridye mantarıyla beyazlatılmış suya birkaç damla tuz ve birkaç damla yağ koyun, suyu kaynattıktan sonra brokoliyi ilave edin ve yaklaşık 2 dakika haşlayın.
5 Tavada yağı ısıtın
6 Beyazlatılmış eryngii mantarlarını ekleyin
7 Önceden hazırlanmış deniz kulağı suyunu dökün, düşük ateşte yavaş yavaş eriyen pleurotus eryngii yumuşayana kadar pişirin, ancak tencerede hala biraz deniz kulağı çorbası var, brokoliyi tabağın yan tarafına koyun ve ardından yumuşak kayısı denizkulağını sırayla pişirin Mantarlar özenle düzenlenmiştir
8 Son olarak, koyulaşmış çorbayı koyulaştırmak için tencerede kalan çorbaya B-su nişastası ekleyin ve koyulaşan çorbayı eryngii mantarlarının üzerine dökün.
-
- Hafif cheesecake
-
- Patlıcanlı Kızarmış Jambon
-
- Havuç ve erişte ile buharda pişmiş köfte
-
- Domates Soslu Sote Lahana
-
- Yeşil soğan jambonu ve domuz ipi omleti
-
- Tavada Kızartılmış Sucuklu Su Kestanesi
-
- salata
-
- Patlıcanlı çırpılmış yumurta
-
- Mango tofu ve jöle
-
- Pleurotus eryngii ile Tavada Kızartılmış Domuz Göbeği
-
- Yeşil Soğanlı Kızarmış Patates
-
- Karalahana ile Çırpılmış Yumurta
