Malzemeler
Domuz kızartma
200 g
Vahşi Dağ Bambu Çekimi
500 g
Takviyeler, yağ, tuz, sarımsak, 10 gr pirinç şarabı, 15 gr tavuk özü, 3 gr hafif soya sosu, 5 gr, beyaz şeker, 5 gr
Kızarmış domuz etinde yabani bambu filizlerini kavurma yöntemi 1 Bambu filizlerinden sıyrılmış yabani bambu filizlerini temizleyin.
2 Daha sonra bambu filizlerini bıçakla ayırmak için düz bir bıçak kullanın ve ardından bunları bambu filizlerine ayırın.
3 Tencerede su kaynatın, su kaynadıktan sonra bambu filizlerini 10 dakika kadar kaynatın.
4 Bambu filizlerini toplayın, bir süre durulayın ve ardından bambu filizlerindeki acıyı ve burukluğu gidermek için 20 dakika temiz suda bekletin.
5 Kavrulmuş eti büyük parçalar halinde kesin ve kenara koyun.
6 Islatılmış bambu filizlerini toplayın, suyu boşaltın ve ardından tencereyi yağ eklemeden orta ila küçük bir ateşte ısıtın, bambu filizlerini ekleyin ve suyu kurutmak için bambu filizlerini karıştırıp kızartın.
7 Kurutulmuş bambu filizlerini yukarı kaldırın.
8 Orta ateşte orta derecede fıstık yağı koyun.Yağ sıcakken, yağın bir kısmını çıkarmak için kavrulmuş eti karıştırıp kızartın ve kavrulmuş etin aromasının dışarı çıkmasına izin verin.
9 Kavrulmuş eti üstüne koyun ve kalan yağ ile sarımsağı soteleyin.
10 Yüksek ateş açın, kavrulmuş eti tekrar tencereye koyun, tencerenin yan tarafına biraz pirinç şarabı dökün, iyice karıştırın, uygun miktarda şeker, tavuk özü ve tuz ekleyin ve bir süre kızartın, bambu filizlerini ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırın.
11 Yeterince su dökün, kapağı kapatın ve meyve suyu toplanana kadar pişirin.
12 Servis yapmadan hemen önce biraz soya sosu ekleyin, malzemelerle iyice karıştırın ve servis yapın.
13 Tencereden çıkarın ve bir tabağa koyun, küçük bir düzenlemeden sonra hazır olsun.
-
- Huanghuali Nar Suyu
-
- Patatesli Kavrulmuş Domuz Kaburga
-
- Ispanak etek
-
- Fasulye ile kızarmış domuz göbeği
-
- Floss Sushi
-
- İstiridye Soslu Taze Mantarlar
-
- Şekerlenmiş Tatlı Patatesler
-
- Kıymalı Kavrulmuş Fasulye
-
- Çikolatalı browni yumuşak kurabiyeler
-
- Kanlı Öpücük Parti Kokteyli
-
- Yeşil Fasulye Yüksek Kalsiyum Çorbası
-
- Frenk Soğanlı Izgara Balık
