Mantarlı kızarmış dana eti küpleri - Yemeği
1. Pleurotus eryngii'yi parçalara ayırın, yeşil ve kırmızı biberleri parçalara ayırın, daha sonra kullanmak üzere 4 diş sarımsak
2. Biftek etini 1.5cm kare küpler halinde kesin, 30ml soda suyu, yarım kaşık şekerli tavuk tozu, 1 kaşık istiridye sosu, yarım kaşık soya sosu, yarım kaşık karabiber, biraz mısır nişastası ekleyip 1-2 saat marine edin. .
3. 30 ml sıvı yağı dökün, plörotus eryngii parçalarını ısıtın ve kızartın, altın rengi olana kadar kızartın ve çıkarın.
4. Kalan yağı, tüm kenarları kızarana ve bir kenara bırakılana kadar küp etlerini kızartmaya devam etmek için kullanın.
5. Sosu hazırlayın: 2 yemek kaşığı kaynamış sos + 1 yemek kaşığı istiridye sosu + 1 yemek kaşığı hafif soya sosu + biraz soya sosu + 1 yemek kaşığı şeker + 1 yemek kaşığı tavuk tozu + 1 yemek kaşığı mısır nişastası, iyice karıştırın.
6. Baharat baş sarımsağı soteleyin, küp etleri ve küp mantarları ekleyin, bir süre karıştırın, ayarlanan sosu ekleyin, suyu toplamak için yüksek ateşte hızla karıştırın.
7. Susam yağını dökün ve tabağı çıkarın.
