Trikoloma
200 g
bıldırcın yumurtası
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, arpacık soğanı, nişasta, Altın yeşim ile nasıl kakılır 1 Malzemeleri hazırlayın 2 Mantarların saplarını çıkarın ve şekilde gösterildiği gibi içbükey tarafı yukarı bakacak şekilde tabağa yerleştirin. 3 Mantarın içbükey oyuğuna tuz ve karabiber serpin 4 Bıldırcın yumurtasını mantarın içbükey oyuğuna vurun 5 Sonra bir sepete koyun ve buharda pişirin (buharda pişirdikten sonra tabakta çorba olacaktır, çöpe atmayın) 6 Yağı ısıtın ve yeşil soğanı koyun 7 Buharda pişirilmiş mantar çorbasını koyulaştırmak için dökün (tadına göre tuz ekleyin) 8 Gorgon suyunu mantarların üzerine dökün.