g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Barbekü Pizza - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

140 g

Düşük glütenli un

60 g

süt tozu

20 g

Shimizu

132 g

Maya

Pudra şekeri

20 g

Tereyağı

20 g

domuz eti

200 g

Aksesuarlar Mısır yağı 10 gr barbekü sosu 50 gr peynir 90 gr domates sosu 5 ml yeşil biber 0,5 adet

Barbekü barbekü pizza yöntemi 1 Yüksek glütenli un, düşük glütenli un, süt tozu, su, maya ve ince şekeri ekmek kovasına koyun ve "yoğurma" programını başlatın; program bittikten sonra tereyağını koyun ve "yoğurmaya" devam edin "İşlemden sonra, hamuru nemli bir bezle örtün ve mayalanması için ılık ve nemli bir yere koyun; bu pizza malzemesi iki adet 8 inçlik pizza tabanı yapabilir;

2 Hamur fermantasyonu sırasında domuz etini yıkayın ve ince parçalar halinde doğrayın.

3 Uygun miktarda Daxida barbekü sosu ekleyin, baharat ve domuz etini iyice karıştırın ve bir süre marine edin;

4 Domuz etini kızartmak için yağı fırçalayın ve elektrikli fırın tepsisini açın;

5 Kullanım için peyniri rendeleyin;

6 Yeşil biberin saplarını ve tohumlarını çıkarın, suyu yıkayıp silin, yeşil biberi doğrayın;

7 Hamuru iki katına kadar ispatlayın; hamuru yoğurma altlığına koyun, bastırın ve boşaltın ve iki parçaya bölün; hamur nispeten nemlidir, toz eklemeye gerek yoktur; sadece biraz egzoz;

8 Hamurun bir kısmını yavaşça yuvarlayın ve 8 inçlik bir pizza kasesine koyun; bir kat mısır yağı sürün, bir kat domates sosu sürün ve uygun miktarda peynir serpin;

9 Kavrulmuş et ve doğranmış yeşil biberleri serpin;

10 Kalan peyniri közlenmiş yeşil biberlerin üzerine sürün;

11 Fırın 200 derecede önceden ısıtıldıktan sonra fırın tepsisini fırının ortasına koyun ve yaklaşık 15 dakika pişirin; 15 dakika sonra barbekü barbekü pizza hazırdır.