g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Salyangoz

400 g

Aksesuarlar 10g zencefil tuzu 5g fasulye ezmesi 40g defne yaprağı 2g kurutulmuş biber 10g biber 5g yıldız anason 2g pişirme şarabı 10ml bira 250ml sarımsak 10g

Bira emen parmak salyangozları 1 Salyangozlar su ile kaldırılır ve bir gece önceden kum tükürür ve daha sonra dibi makasla kesilir

2 Temizleyin ve yedekleyin

3 Tencereye yağı koyun, fasulye ezmesini ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.

4 Kıyılmış zencefil sarımsak, defne yaprağı, yıldız anason ve karabiber ekleyin

5 Salyangozları ekleyin ve kavurun

6 Pişen şarabı dökün

7 Kuru biberler ekleyin

8 Bira dökün

9 Tuz ekleyin

10 Su kuruyana kadar kaynatın, ardından servis edin

Sütlü Osmanthus Kek

Acı Kabak Kızarmış Jambon Sosis

Mantarlı Haşlanmış Tavuk

Domuz Rezene Turtası

Beyaz turp kaburga çorbası

Sincan büyük tabak tavuk

Humus mochi

Mayalı Susamlı Kurabiye

Ev yapımı kızarmış pilav

Havuç ve salatalık ile birlikte tavada kızartılmış doğranmış tavuk

Yang Chun Erişte

Ballı Osmanthus Sos