Yuxiang Çift Patlıcan - Yemeği
2 patlıcan 25 gr yeşil soğan 1 çay kaşığı kıyılmış sarımsak Kıyılmış domuz eti 75g 1/2 çay kaşığı kıyılmış zencefil 5 gr biber 2 çubuk yapışkan pirinç biberi 1 çay kaşığı pirinç şarabı 1 tatlı kaşığı soya sosu 1/2 çay kaşığı şeker 1/2 çay kaşığı siyah sirke
Malzemelerin yukarıdaki gibi olduğunu açıklayın, 1 patlıcanı soymadan soyun, diğerini soyun, hepsini küçük parçalara ayırın.
Daha sonra iki renkli patlıcana biraz tuz veya 1 tatlı kaşığı beyaz sirke ilave edip daha güzel görünmesini sağlayın.
Çifte patlıcanı önce yağ ile kavurun, daha gevrek ve mor olur.
Yağı tavaya koyun, önce arpacık soğanı, sarımsak, kırmızı biber ve yapışkan pirinç ve biberi soteleyin, ardından kalan malzemeleri ve duble patlıcanı koyun.
Son olarak soya sosunu (palamut aroması) koyun ve kalan baharatları çift patlıcan çürüyene kadar karıştırın.
"Yuxiang Shuangqi" tamamlandı.
Bellini Spagetti Bolonez
önceki
