Pleurotus eryngii ve üç renkli biberli makarna - Yemeği
Bir erişte tenceresinde suyu kaynatın, yüksek ateş açın ve suyun kaynamasını bekleyin.
Su kaynarken sebzeleri doğrayın, sarımsağın başını ve kuyruğunu alın, kabuğunu alın ve ince dilimler halinde kesin (ayrıca kıyılmış sarımsağı da kesebilirsiniz)
Yeşil biber ve tatlı biber, ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin
Pleurotus eryngii 0,5 cm'lik ince dilimler halinde kesilmiş
Erişte tenceresini kaynattıktan sonra bir kaşık tuz ilave edip makarnayı ekleyip paket talimatına göre yaklaşık 6-7 dakika pişirin, deneyin ve tadı iyi olduğunu düşünüyorsanız tencereye başlayabilirsiniz.
Yakalanan erişteleri buz küplerine koyun, karıştırın ve erişteleri soğumaya bırakın.
Tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı (krema veya üzüm çekirdeği yağı da kullanılabilir) dökün, orta ateşte açın, sarımsak kabuğu ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin
Sarımsak dilimleri altın rengine dönmeye başladığında, pleurotus eryngii'yi ekleyin Pleurotus eryngii soteleyince yeşil ve tatlı biberleri ekleyin ve yaklaşık 3 ila 5 dakika karıştırın.
Makarnayı koyun, kızartın, kızartması kolay değil, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyebilir, 5-10 dakika kızartabilir, tuz ekleyebilir, yaklaşık 2 tutam (miktarı almak için baş parmağınızı, işaret parmağınızı, orta parmağınızı kullanın)
Kızartın, tavaya başlayın, kişisel zevkinize göre karabiber ekleyin, bitirin
