un
500 g
Domuz göbeği
200 g
Frenk soğanı
100 gram
Shiitake
5
Yumurta
1 parça
Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, istiridye sosu, maya, maya Taze etli krep uygulaması 1 Domuzun karnını yıkayın ve köpürtün 2 Kıyılmış pırasayı yıkayın ve tuz ekleyin 3 Kıymayı ve frenk soğanı geniş bir kaseye koyun ve iyice karıştırın 4 Doğranmış shiitake mantarlarını ekleyin, bir yumurtayı çırpın, biraz soya sosu, tuz ve istiridye sosu ekleyin ve saat yönünde eşit olarak karıştırın 5 Una uygun miktarda su ve maya ekleyin ve boyutunu iki katına çıkarmak için oda sıcaklığında mayalayın 6 Hamuru küçük parçalara ayırın ve yuvarlak ince hamur haline getirin. 7 Biraz et koyun 8 Her taraftan ortaya yapıştırın 9 Dengeli bir şekilde itmek için bir oklava kullanın. 10 Bir tencerede bitkisel yağı sıcak bir tavaya dökün 11 Hazırlanan erişteleri tencereye koyun 12 Her iki tarafını orta ateşte hafifçe kızarıncaya kadar kızartın 13 Biraz soğuk su ekleyin 14 Tencereyi örtün ve iki veya üç dakika pişirin ve su kuru. 15 Kızartılmış köfteleri kesme tahtasına koyun ve tüketim için küçük parçalar halinde kesin.