Ev yapımı çift cidarlı süt - Yemeği
Ana malzemeler
- Yumurta 1 parça
- Süt tozu 1 paket
- Sade su Yarım kase
- şeker 2 çay kaşığı
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
Yarım kase ılık suya 1 poşet tam yağlı süt tozu dökün.
-
2 Demlenmiş sütü bir buharlama cihazına koyun, buharda pişirdikten sonra çıkarın ve soğumaya bırakın, yüzeyde hafif buruşuk bir süt kabuğu oluştur. (Bazıları onu kaynatıp bir kaseye döker ama kabuk oluşturmak daha zordur.)
-
3 Oluşan süt kabuğunun küçük bir bölümünü açmak için kasenin kenarı boyunca küçük bir çatal kullanın ve sütün 2 / 3'ünü dökün. Biraz bıraktığınızdan ve dökmediğinizden emin olun, aksi takdirde süt kabı kasenin dibine yapışır ve çift cidar etkisi elde edilemez.
-
4 Dökülen süt, yumurta akı ve şekeri çırptıktan sonra, süt kabuğunun açıklığından kasenin duvarı boyunca geri dökün. Ardından süt kabuğu tekrar yüzer.
-
5 Buharlı pişiriciye koyun ve orta-kısık ateşte 10 dakika buharlayın.
