Esmer şekerli zencefil hurması - Yemeği
"Otuz dokuz gün boyunca gökyüzü soğuk. Vücudu zayıf olan kadınlar soğuktan daha çok korkar, eller ve ayaklar soğuktur. Soğuk yapıya sahip kadınların kışın ısınması gerekir. Bugün bu Zencefilli hurma ezmesi özellikle kış mevsiminde alınmaya uygundur ve malzemeleri elde etmek kolaydır ve yöntem basittir, bir seferde bir ay yenilebilir ve ayrıca çok uygundur.Kurutulmuş kırmızı hurma biraz eklenmesinden dolayı ağızda kalan tat hafif kokulu ve nötralize olur. Zencefilin baharatlı tadının bir parçası, tadı çok daha iyidir, zencefili sevmeseniz bile temelde kabul edebilirsiniz. Diğer bir avantajı da zencefilin enerji vermesi ve kanı beslemek için biraz kırmızı hurma ekleyerek bu zencefilli hurma ezmesinin zencefili domine etmesini sağlamasıdır. Aşağı, qi ve kan çift takviyesinin etkisini elde etmek için. Benim gibi, soğuk vücut yapanlar, hadi kendin için bir şeyler yapalım! " Malzemeler
- Zencefil 500 g
- esmer şeker 300 gram
- Kurutulmuş kırmızı hurmalar 120 g
- Su 100 gram
- Meyveli Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Bugün seçtiğim zencefil hakkında konuşmama izin verin. Henan'daki meşhur Lushan zencefili kullanılmaktadır. Bu tür bir zencefil büyük değildir, ancak güçlü bir tadı vardır.Henan'da her zaman ünlü bir ürün olmuştur ve burada satın almak genellikle zordur. Bugün süpermarkette gördüm ve tereddüt etmeden birkaç kilo aldım. Sıradan zencefille karşılaştırıldığında sıradan zencefile göre çok daha küçüktür. Ancak sıradan zencefile göre çok daha fazla porselendir.
-
2 Ham maddeleri tartın, Yunnan'da üretilen ve kahverengi şeker için kullanılan el yapımı kase şeklindeki esmer şekerin yerini normal esmer şeker de alabilir. Kırmızı hurmalar kurutulmuş hurmalardır, tozlaşmayı kolaylaştırmak için bu şekilde elde edilen macun daha hassastır.
-
3 Zencefili çalkalayın, soyun ve küçük parçalar halinde kesin
-
4 İlk olarak, kurutulmuş kırmızı hurmaları toz haline getirmek için bir duvar kırıcı kullanın ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın.
-
5 Zencefili doğrudan duvar kırma makinesine koyun, su ekleyin ve bir macun yapmak için sos işlevini kullanın. Bu sayede içinde kalan hünnap tozunun zencefile yapıştırılması da kolaydır ve hiç israf edilmez.
-
6 Zencefil hamurunu kalın tabanlı paslanmaz çelik bir tencereye dökün, kahverengi şeker ekleyin ve orta ateşte pişirin
-
7 Esmer şeker eriyene kadar pişirin, hurma tozunu dökün ve pişirmeye devam edin
-
8 Macun koyulaşınca kısık ateşe döndürün ve kaynamaya devam edin, tencereye yapışmamak için çevirmeye devam edin. Kışın yemek pişirirseniz, fotoğraf çekemezseniz sisli olur.
-
9 Macun çok kalın ve biraz hareketsiz olana kadar iyidir.
-
10 Dik durmak için bir kürek kullanın ve kaymayacaktır. Bu tür zencefil ve hünnap ezmesi çok az su içeriğine sahiptir ve temiz bir kapta paketlenirse bir veya iki ay sonra fena olmaz. Çok fazla nem varsa kolayca kırılır.
İpuçları
1. Kürekle dik konuma gelene kadar kaynatılmalı ve dökülmemesi için kolay kırılmamalıdır. 2. Kap, yüklenmeden ve saklanmadan önce kaynar su ile sterilize edilmelidir. 3. Yemek yerken küçük bir kaşıkla kazın, kaşık temiz olmalı ve su olmamalıdır. Rendelenmiş tavuk
önceki
