Düşük glütenli un
100 gram
Tereyağı
70 g
Mısır nişastası
10 g
Badem tozu
15 g
Yumurta sarısı
1 parça
Aksesuarlar 17 gr siyah susam tozu, beyaz susam, uygun miktarda yumuşak şeker, 40 gr kabartma tozu 1/4 çay kaşığı Susamlı kurabiye topları nasıl yapılır 1 Tereyağını yumuşatın ve ardından şekeri ekleyip iyice çırpın. 2 Yumurta sarısını ekleyin ve iyice çırpın. 3 Elenmiş düşük glütenli un, kabartma tozu, mısır nişastası ve badem unu ekleyin. 4 Öğütülmüş siyah susam tozunu ekleyin ve iyice karıştırın. Karışık hamur biraz gevşektir, ancak top haline getirilebilir. 5 İyice karıştırdıktan sonra, karıştırılmış hamurdan az miktarda alın ve aynı büyüklükte küçük toplar halinde yoğurun. Beyaz susam tohumlarını yapıştırın. 6 Her şey bittikten sonra fırın tepsisine koyun. 7 Fırını önceden 180 derece ısıtın ve yaklaşık 20 ila 25 dakika pişirin. Yüzey hafif sarıdır.