g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kurutulmuş meyveli pound kek - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

90 g

Tuzsuz tereyağı

90 g

Pudra şekeri

90 g

Bütün yumurta sıvısı

75 g

Kabartma tozu

1 g

Kurutulmuş kızılcık

18 g

Kuru kayısı

18 g

Kuru erik

18 g

Şekerli kuru portakal

30 g

ceviz

30 g

Rum Üzüm

60 g

Aksesuarlar 16 gr pudra şekeri, 27 ml su, 35 ml rom

Kuru meyveli keki nasıl yapılır 1 Kurutulmuş meyveleri 10 ila 20 dakika ılık suda bekletin, kurulayın ve 1,5 cm'lik bloklar halinde doğrayın, cevizleri 1 cm'lik bloklar halinde kesin, hepsini bir araya getirip kenara koyun. Un ve kabartma tozunu bir elekten geçirip bir kenara koyun. Pişirme kağıdını kalıbın etrafına ve altına koyun. Fırını 180 derece önceden ısıtın

2 Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır ve şeker bir leğene konur ve yumuşatmak için lastik bir bıçakla karıştırılır.

3 Elektrikli bir çırpma teli ile 5 dakika boyunca kabarık ve beyaz olana kadar çırpın.

4 Yumurta sıvısını 4 kez ekleyin, bir kez ekleyin ve 1-2 dakika geçmesini bekleyin, ardından tekrar ekleyin. Dördüncü kez 1-2 dakika ekleyin ve ardından 1-2 dakika oynamaya devam edin

5 Elenmiş tozu bir leğene dökün ve toz görünmeyene kadar karıştırın.

6 Parlak kek hamuru olana kadar karıştırın

7 Karışık kuruyemişleri ve cevizleri hamurun içine ekleyin

8 Yavaşça karıştırın

9 Kek hamurunu kalıba koyun ve orta kısmı düşük ve her iki tarafı da yüksek yapmak için lastik bir bıçak kullanın

10180 derecede 45-50 dakika fırında pişirin.Çatlak alan renklendiğinde hemen çıkarın ve soğuması için rafa koyun (sıcaklık ve süre sadece referans içindir)

11 Kek gövdesi yapmak için şekerli su: 16 gr pudra şekeri ve 27 ml su bir tencerede kaynatılır, soğutulduktan sonra 35 ml rom ilave edilerek karıştırılır.

12 Isıya ellerinizle dokunulabildiğinde kek gövdesini karışık şekerli suyla fırçalayın. Çok fazla korkmayın, tüm şekerli suyu, özellikle alt kısmını fırçalayın.

13 Dilimlemek, zengin kuru meyve ağzımı salya akıtır

14 Plastik ambalaja sarın ve buzdolabına koyun, 3 gün boyunca buzdolabında beklettikten sonra keyfini çıkarmaya başlayabilirsiniz.İyi muhafaza ederseniz 1 ay buzdolabına koyabilirsiniz Yemekten önce iç mekanda ısıtın.