g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Fastee'de Yemek] Shiitake Mantarlı Karabiber Kırmızı Şarap Fileto (Barbekü) - Yemeği

"Fashti, barbekü hakkındaki tüm fantezilerinizi tatmin ediyor." Malzemeler

Fileto biftek 250 g
Küçük mantarlar Birkaç
Karabiber Sosu Doğru miktar

Aksesuarlar

kırmızı şarap bir miktar
Karabiber Yarım çay kaşığı
tuz bir miktar
Kekik Yarım çay kaşığı
zeytin yağı Doğru miktar
Tereyağı 15 g
Mısır unu Bir çay kaşığı

diğer Damak zevki
ızgara Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Bifteği çıkarın, doğal olarak çözdürün, havluyla kurulayın, tuz serpin ve mısır nişastası uygulayın.
2 Kızartma tavasını en yükseğe çevirin, 10 dakika ön ısıtma yapın, tavaya eşit miktarda zeytinyağı sürün, bifteği ekleyin
3 Bifteği gözlemleyin Biftek biraz sos gördüğünde, hızlıca ters çevirin ve biftek istenilen derecede pişene kadar adımları tekrarlayın
4 Biftek başlamak üzereyken sırayla tereyağı, kekik, karabiber ve kırmızı şarabı ekleyin, kırmızı şarap koyulduktan sonra bifteği biraz çevirip servis edin.
5 Bifteği tabağa koyun, bifteği, mantarları veya meyveyi tabağa koyun ve üzerine sosu gezdirin.

İpuçları

1. Shiitake mantarları çaprazlandıktan sonra, pişirme kabını orta sıcaklıkta ısıtın, sırayla zeytinyağı ve shiitake mantarları ekleyin ve ardından shiitake mantarları her iki tarafa renkte kavrulduktan sonra yüzeye eşit şekilde tuz serpin. 2. Biftek doğal yollarla çözülmeli, çözdürme için soğuk su kullanılmamalıdır. 3. Et suyunun hapsolması ve bifteğin büzülmesini önlemek için bifteği kızartma işleminin tamamı yüksek sıcaklıktır. Biftek et suyundan (kan suyu) sızdığında, diğer tarafı çevirin ve kanamadan sonra yaklaşık 6 olgunlaşana kadar kızartın. Kızartma işlemi sırasında et suyu (kan suyu) sızdığında, et suyunu korumak için suyu kilitlemek için hemen çevirin. 4. Izgara sos süpermarketten en sevdiğiniz karabiber sosu veya domates sosunu satın alabilir.

Yasemin çayı tütsü ızgara inç biftek

Fastee'de yemek Soğanlı morina balığı kızarmış altın sarımsak tavası (barbekü)