Kore baharatlı lahana - Yemeği
1. Çin lahanası, sapından üçte birine kadar dört parçaya bölünür ve elle kırılır.
2. Dış köklerden başlayın ve tuzlanmış yaprakları rastgele alın
3. Suyu toplamak için taze saklama kutusuna uygun miktarda tuz koyun.Tuzla kaplanmış Çin lahanasını taze saklama kutusuna koyun.
4. Ertesi sabah suyu çıkarın ve boşaltın, ellerinizle yavaşça sıkın
5. Bu süreden yararlanarak baharat sosu yapın, paslanmaz çelik bir leğen alın, yapışkan pirinç unu ekleyin, biraz soğuk su ekleyin ve iyice karıştırın, ardından uygun miktarda sıcak su ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve ısıtmak ve pişirmek için ateşe koyun.
6. Pırasa ve frenk soğanı dilimlere ayırın, beyaz turp ve armutu doğrayın, zencefili kıyın, sarımsağı ezin, balık sosu, karides ezmesi, pul biber ve şekeri bir leğenin içine eşit şekilde karıştırın
7. Acı biber sosu karıştırın
8. Acı sosunu dış katmandan katman katman uygulayın, köklere daha fazla yayın
9. Bütün lahanayı dış tabakanın ilk yaprağına kaplayın.
10. Kore baharatlı lahanası hazır, cazip görünüyor mu?
