Sichuan soğuk erişte - Yemeği
Ana malzemeler
- Soğuk erişte 500 g
- Darı baharatlı 1 parça
- Yağlı biber 1 kepçe
- Beyaz şeker 10 g
- Sirke 15 ml
- soya sosu 15 ml
- tuz Doğru miktar
- Kurabiye fıstığı 20 g
- Fasulye filizi 50 gram
- Zencefil 1
- Sarımsak Yarım
- Arpacık 1 parça
- karabiber tozu 10 g
- Biraz baharatlı Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Zencefil ve sarımsağı kıyıp 30 dakika ılık suda bekletin.
-
2 Zencefil ve sarımsak suyuna hafif soya sosu, sirke, beyaz şeker, karabiber ve tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
-
3 Arpacık, baharatlı darı ve parçalara doğranmış yer fıstığı.
-
4 Fasulye filizi pişirilir ve kenara alınır.
-
5 Soğuk erişteleri 5 dakika buzlu suda bekletin.
-
6 Fasulye filizlerini sırayla tabağa yayın.
-
7 Hazırlanan sosu dökün.
-
8 Bir çorba kaşığı baharatlı biber yağı ekleyin.
-
9 Son olarak, doğranmış yeşil soğan, darı baharatlı halkalar ve ezilmiş fıstık serpin ~ (Ne? Soğuk eriştelere susam sosu ekleyin mi? Yok ~ Sichuan'da sadece susam sossuz mahjong var ~~)
Balık çorbası pho
önceki
Bezelye kedi kulakları
Sonraki
