g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

80 gram sindirim bisküvisini bir mutfak robotu ile ezilene kadar çırpın ve 40 gram tereyağını mikrodalga fırında ısıtın veya eritmek için suyla ısıtın. Sindirim bisküvileri ve tereyağını iyice karıştırın ve iyice karıştırın.

İşlenmiş sindirim bisküvilerini kek kalıbının dibine koyun ve sıkıştırdıktan sonra buzdolabına gönderin.

200 gr mango alın, mango püresi yapmak için bir mutfak robotu kullanın, 10 gr jelatin tozu ekleyin.

Mango püresini düşük ısıda hafifçe ısıtın, jelatin tozunu eşit şekilde çözmek için sürekli karıştırın Jelatin tozu çözüldükten sonra mango çözeltisini soğumaya bırakın.

250 gr çırpılmış krema alın, 35 gr ince şeker ekleyin ve elektrikli bir çırpma teli ile yüksek hızda çırpın. Çırpılmış kremayı 5-6'ya kadar dağıtın. Şu anda, çırpılmış kremanın belirgin çizgileri vardır. Çırpma teli kaldırıldıktan sonra, damlayan çırpılmış krema hemen kaybolmak yerine yüzeyde istiflenebilir, ancak genel olarak çırpılmış krema hala akışkandır.

Çırpılmış krema ve mango solüsyonunu karıştırın ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın. Mango köpüğü servis edin.

Mango köpüğünün yarısını kek kalıbına dökün, ardından kırmızı fasulye veya mango küplerini ekleyin.

Kalan köpük sıvısını dökün, büyük kabarcıkları çıkarmak için hafifçe çalkalayın ve 2 saat buzdolabında bekletin.

Kalıbı çıkarın, kek kalıbını bir fincana koyun, etrafına saç kurutma makinesi ile ısıtın, yaklaşık 3 tur ısıtın, kek kalıbını elinizle hafifçe bastırın, kalıptan kolayca kalıptan sonra düz bir bıçak kullanarak alt cebin alt kısmına daire çizin , Başka bir bıçak bulun ve kek tepsisine aktarın

Tatlıyı koyun, dilimleyin ve yiyebilirsiniz!