Domuz Kaburga Haşlanmış Patates - Yemeği
1. Domuz kaburgalarını yıkayın ve bir kenara koyun
2. Baharatları hazırlayın, yeşil soğanı dilimlere ayırın, zencefili dilimleyin, sarımsakları soyun ve yıkayın
3. Tencereye soğuk su koyun, kanı çıkarmak için alt kaburgaları kaynatın ve kullanım için kontrollü suyu çıkarın
4. Tencereye yağı dökün ve ısıtın, anason ve karabiberi güzel kokulana kadar kızartın, kaburgaları karıştırın
5. Şekeri dökün ve kızartın
6. Renk eşit olana kadar kızartın, düdüklü tencereye dökün
7. Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak soslu tofuyu, tuzu, pişirme şarabını ve tofu sosunu ekleyin
8. Kaburga olmadan suya koyun, üzerini örtün ve 20 dakika ısıtın.
9. Bu zamanı patatesleri yıkamak ve kesmek için kullanın
10. Tavaya yağı dökün ve ısıtın, patates parçalarını ekleyin ve kenarları kızarıncaya kadar karıştırın ve ardından bir kenara koyun.
11. Kaburgaların rengi 20 dakika sonra çok güzel olur.
12. Pirzola ve çorbayı tavaya aktarın ve patatesleri orta ateşte 10 dakika pişirin, çorba kalın olacak.
13. Börülceleri önceden sıcak suda, küp küp doğranmış ve süslenmiş olarak pişirin
14. Servis yapın ve keyfini çıkarın
