Malzemeler
Limon
Yarım
Yumurta
4
Düşük glütenli un
50 gram
Aksesuarlar Beyaz şeker 30g mısır yağı 40g süt 40g tuz 1g
Limonlu yumurta böreği uygulaması 1 Malzemeler hazırlayın: yumurta, tuz, şeker, süt, mısır yağı, az un, limon.
2 Limon kabuğunu ince bir macun haline getirmek için rende kullanın.
3 Yumurta beyazlarını ve sarılarını ayırmak için su ve yağsız bir leğen hazırlayın.
4 Yumurta sarısına tuz, yağ ve süt koyun, emülsifiye olana kadar çırpın ve limon salçası ekleyin.
5 Düşük unu eleyin, kesin ve eşit şekilde karıştırın.
6 Yumurta akına üç kez şeker dökün ve köpürürken ilk şekeri yumurta akına koyun.
7 Nötr köpürerek ikinci şekeri koyun.
8 Yaş köpürürken son şekeri de koyun, bir süre orta devirde çırpın.
9 Yumurta çırpıcı, yumurta beyazını bir kıvrıma doğru kaldırır.
10 Yumurta hamuruna uygun miktarda yumurta akı alın, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın.
11 İkinci kez yumurta beyazlarını yumurta hamuruna koyun ve eşit şekilde karıştırın.
12 Son olarak yumurta beyazlarını yumurta beyazlarına dökün ve karıştırın, kesip aşağı yukarı karıştırın.
13 Eşit şekilde karıştırılmış yumurta hamurunu kesip fırın tepsisine karıştırın ve fırın tepsisine fırın kağıdı hizalayın.
14 Hamuru eşit hale getirmek için fırın tepsisini döndürmek için kullanılan yöntem.
15 Fırını 175 derecede 10 dakika önceden ısıttıktan sonra fırın tepsisinin üst ve alt tabakalarına koyun ve 175 derecede yaklaşık 25 dakika bekletin.
16 Pastanın içine bir kürdan batırın ve kürdan yapışmadan çıkarın, kek pişmiş demektir.
17 Soğuk rafı ters çevirin, bir süre soğumaya bırakın, parçalar halinde kesin ve yavaşça sarın.
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Peynirli Kremalı Fırında Patates
-
- Fasulye Soslu Karışık Bonfile
-
- Maş Fasulyeli Erişte Çorbası
-
- Mantarlı Vejetaryen Tavuk
-
- Kilo Vermek İçin Ev Yapımı Limon Çayı
-
- Coprinus Mantarlı Kızarmış Kalamar
-
- Sütlü Sago
-
- Tuzlu edamame
-
- Tatlı ve ekşi tavuk
-
- Kabak, Kırmızı Hurma ve Maş Fasulyesi Çorbası
-
- Kızarmış ahtapot
