Patates
2 parça
yeşil biber
1 parça
Shiitake
5
Takviyeler: yağ, tuz, sirke, kuru kırmızı biber, yeşil soğan Ekşi ve baharatlı patates dilimleri 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın. 2 Patatesleri doğrayın ve suda bekletin. (Patates parçalarını suda bekletin, nişastayı patateslerdeki nişastayı ıslatabilirsiniz, böylece patatesler pişirme sırasında tavaya yapışmaz). 3 Yeşil soğanı ortasından kesin ve yeşil soğan kalbini çıkarın. 4 Shiitake mantarını, yeşil soğanı ve yeşil biberi doğrayın. 5 Ön ısıtma için tencereye yağı dökün, kurutulmuş kırmızı biber ekleyin ve soteleyin. 6 Patates parçalarını ve yeşil soğan parçalarını ekleyin ve birlikte kızartın. 7 Yeşil biber, shiitake mantarı ve biraz tuz ekleyin, ardından az miktarda sirke ekleyin, olgunlaşana ve pişirmeye hazır olana kadar karıştırın!