Malzemeler
Un
230 g
Su
128 g
Maya
4g
Tereyağı
110 g
Aksesuarlar: Hindistan cevizi, tuz, 4 gr, kuru üzüm, 50 gr, beyaz şeker, 60 gr, yumurta, 75 gr
Karamelize hindistan cevizi kokulu ekmek yöntemi 1 Yüksek glüten unu: 224 gram, su; 128 gram, maya: 2 gram Tüm malzemeleri bir araya getirin, pürüzsüzce yoğurun ve boyutunun 3 katı kadar fermente edin.
2 Ana hamur için gerekli malzemeleri (tereyağı hariç) ekmek makinesinin kovasına koyun
3 Fermente orta tohumları koyun, yavaşça yoğurun, tereyağı ekleyin, filmi yoğurun, ardından kuru üzüm ekleyin, boyutunun 2 katı kadar mayalayın
4 Mayalanmış hamuru çıkarın. 15 dakika boyunca dönün ve rahatlayın
5 Bir daire şeklinde yuvarlayın ve kalıba koyun
6 Karamelli krema sosu nasıl yapılır: 250 gr su + 250 gr şeker karamel rengini alana kadar kaynatın
7 Krem şanti ekleyin
8 Isıyı kapatın ve iyice karıştırın
9 İki katı büyüklüğünde fermente edildiğinde, kremalı karamel sosu ekmek hamurunun yüzeyine dökün.
10 Kıyılmış hindistan cevizi serpin
11 Fırını önceden 190 derece ısıtın ve yüzey altın kahverengi olana kadar pişirin
12 Çıkarın ve soğumaya bırakın
-
- Karışık Sebzeli Pilav
-
- Fıstık
-
- Tavada kızartılmış üç dilim
-
- Andrografiler
-
- Pinerous çıtır bisküvi##
-
- Kıymalı Kış Kavunu
-
- Yeşil soğan ve biber ile dilimlenmiş domuz eti
-
- Sıcak ve ekşi patates dilimleri
-
- Buharda pişmiş sarı şarlatan
-
- Çikolatalı lolipop
-
- Elma Tremella
-
- Kavrulmuş Kış Kavunu
