g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İnek desenli kek rulosu - Yemeği

Düşük glütenli un 120 gram yumurta 6 gram yemek mısır yağı 60 gram süt 80 gram gıda beyaz şeker (yumurta sarısı) 30 gram beyaz şeker (beyaz) 70 gram kakao tozu 5 gram beyaz sirke birkaç damla yemek ananas sosu orta

1. Tüm malzemeleri hazırlayın

2. Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın ve su ve yağsız bir kaba koyun

3. Yumurta sarısına 30 gram şeker ekleyin ve eriyene kadar karıştırın

4. Mısır yağı ve sütü ekleyin ve iyice karıştırın

5. Elenmiş düşük glütenli unu gruplar halinde ekleyin (gerisini eklemeden önce her seferinde iyice karıştırın)

6. Karışık yumurta sarısı ezmesi ince ve parçacıklı

7. 40 gram yumurta sarısı salçasını çıkarın, 5 gram süt ekleyin ve iyice karıştırın

8. Kakao tozunu koyun ve eşit şekilde karıştırın

9. Yumurta beyazları, balık gözleri ıslanıncaya kadar elektrikli çırpma teli ile çırpıldığında, birkaç damla beyaz sirke ve şekerin üçte birini ekleyin

10. Sonra belirgin çizgiler olana kadar çırpın ve üçte birini şeker ekleyin

11. Kalan şekeri tekrar düzelince ekleyin

12. Çırpma teli küçük bir dik köşeye sahip olana kadar

13. Kakao hamurundan 2 kat beze alın ve kakao hamuruna koyun ve eşit şekilde karıştırın.

14. Kalan bezeyi gruplar halinde yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın (gerisini eklemeden önce her seferinde iyice karıştırın)

15. Karıştırılmış kakaolu kek hamurunu yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine damlatmak için bir kaşık kullanın ve 180 derecede fırında 1 dakika pişirin.