Kakaolu Kek Rulo - Yemeği
1. Bitmiş ürün çizimi
2. Tüm malzemeleri tartın
3. İki temiz, yağsız ve susuz leğen alın, yumurta akını ve yumurta sarısını ayırın
4. Yumurta sarısına mısır yağı ve sütü dökün
5. Manuel çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın
6. Düşük glütenli unu ve kakao tozunu bir defada eleyin
7. Kuru toz ve granüller olmadan eşit şekilde karıştırın ve karıştırın
8. Yumurta akına limon suyu ekleyin ve iyice ıslanana kadar çırpın (limon suyu yoksa bunun yerine beyaz sirke kullanabilir veya rahat bırakabilirsiniz)
9. Şekerin tamamı eriyene kadar düşük hızda bir seferde şeker ekleyin (üç kez de ekleyebilirsiniz, bir seferde ekleyip düşük hızda çırpmak istiyorum), sonra yüksek hızda gönderin (bu işlem çok hızlı, yaklaşık bir veya iki dakika)
10. Çırpma teli uzun bir kancaya sahip olana kadar gönderin
11. Yumurta beyazlarının yarısını yumurta sarısı hamuruna alın ve eşit şekilde karıştırın (dairesel hareketlerle karıştırmamayı unutmayın)
12. Tüm yumurta sarısı hamurunu yumurta beyazına dökün ve aynı yöntemle eşit şekilde karıştırın
13. Eşit şekilde karıştırıldıktan sonra hassas renk eşit
14. Fırın tepsisini önceden emici kağıtla örtün ve karışık kek hamurunu fırın tepsisine dökün (bu sırada fırının üst ve alt tüpleri 170 ° C'de önceden ısıtılır)
15. Bir spatula ile kazıyın ve baloncukları çıkarmak için yavaşça sallayın
16. Fırının ortasına koyun ve üst ve alt tüpleri 170 ° C'de 20 dakika pişirin (fırın sıcaklığı ve süresi sadece referans içindir)
17. Pişirdikten sonra çabucak çıkarın
18. Yağ emici kağıtla örtün ve ızgara ağı yardımıyla ters çevirin (ayrıca yağ emici kağıdı ziyan etmeden ızgara ağını doğrudan bükebilirsiniz)
19. Burkulduktan sonra yağlanmış kağıdı nazikçe kaldırın.Marel veya krema uygulamak istiyorsanız, ters çevirin ve ön tarafa uygulayın.En iyisi uygulamadan önce soğumaya bırakın
20. Emici kağıtla sarın, şekillendirmesi için yaklaşık bir saat buzdolabına koyun
21. Ayarladıktan sonra kesilen parçaları çıkarın
22. Ölçüyü istediğiniz gibi kesin
