g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Artemisia baba - Yemeği

Malzemeler

Krizantem

300 gram

Aksesuarlar 15 gr yapışkan pirinç unu 300 gr tereyağı 50 gr çörek otu 50 gr yer fıstığı 50 gr beyaz şeker 200 gr

Pelin keki uygulaması 1 Taze krizantem krizantemini topladıktan sonra, içindeki yabancı maddeleri dikkatlice toplayın, eski sapları ve yaprakları çıkarın ve temiz suyla yıkayın.

2 Süzülmüş krizantem krizantemini doğrayın, ne kadar çok kıyılırsa o kadar iyidir ...

3 Doğranmış krizantem krizantemini musluk suyuna koyun ve su yeşile dönene kadar ellerinizle yoğurun ve ardından suyu değiştirip su berraklaşana kadar yoğurun. Pek çok kez ovalandıktan sonra, Kasımpatı krizantem kokusu temelde giderilir ve bir sonraki adım gerçekleştirilebilir.

4 Krizantem krizantemini çıkarın, suyu kuvvetlice sıkın, büyük bir leğene koyun, yapışkan pirinç unu ve beyaz şekeri içine dökün, su eklerken yoğurun, sert bir top halinde yoğurun. (Hamur sert olmalı, yavaş yavaş su ekleyip kuru toz kalmayıncaya kadar yoğurun ve top haline getirilebilir.) Hamur kadar kuvvetli yoğurun, yoğurma ne kadar iyi olursa babanın tadı o kadar kuvvetlidir. Krizantem krizanteminin bariz saplarını ve yapraklarını yemekten hoşlanmıyorsanız, kasımpatı krizantemine az miktarda su ekleyebilir ve bir mutfak robotunda parçalayabilir, ardından yapışkan pirinç unu ve beyaz şekerle karıştırarak bir hamur oluşturabilir ve yaklaşık on dakika uyanmak üzere bir kenara ayırabilirsiniz.

5 Hamur uyandığında dolguyu işleyebiliriz. Fıstıkları karıştırın, soyun (veya fırında kızartın), taze saklama torbasına koyun, oklava ile granül haline getirin, kokulu siyah susam tohumlarını, şekeri ve biraz yumuşatılmış tereyağını yer fıstığına ekleyin. üniforma. Tereyağı yoksa bunun yerine domuz yağı veya bitkisel yağ kullanın Dolgudaki kuruyemişler ailenin tercihine göre ayarlanabilir. Gresle doldurma sadece somunları birbirine yapıştırmakla kalmaz, aynı zamanda tadı pürüzsüz ve pürüzsüz hale getirir. Kurutulmuş meyvelerin iri taneli tadını beğenmiyorsanız, çalıştırmadan önce dolgudaki her türlü kuru meyveyi kırmak için pişirme makinesi de kullanabilirsiniz!

6 Zong yapraklarını temizleyin ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın. Avucunuzun içine biraz yağ koyun, yemek çubuklarını kullanarak hamurun küçük bir kısmını alıp avucunuzun üstüne koyun, diğer elinizin parmaklarını kullanarak hamuru hafifçe düzleştirin ve hazırlanan ceviz dolgusunu hamurun üstüne koyun. İki zong yaprağı çapraz olarak yerleştirilir, hamur yuvarlatılarak zong yapraklarının üzerine yerleştirilir ve zong yaprakları ile sarılır. Tüm işlem hızlı ve tek seferde yapılmalıdır, aksi takdirde hamur kolayca ellerinize yapışır ve utanır.

7 Bunları birer birer yapın

8 Hazırlanan krizantem babayı bir buharlı tencereye koyun ve yüksek ateşte buharda pişirin. Hazırlanan Kasımpatı krizantem keki soğutulduğunda daha lezzetlidir.